régime protéiné

Depuis de nombreuses années, les régimes protéinés et leurs variétés intéressent les minceurs et les sportifs. Les premiers sont attirés par eux car ils offrent la possibilité de perdre du poids rapidement et sans restrictions importantes. La seconde en a besoin pour développer la masse musculaire et pendant la période de séchage, lorsqu'il est nécessaire d'éliminer l'excès d'eau du corps et de clarifier la définition des muscles, par exemple avant les compétitions.

Les scientifiques ont mené de nombreuses études pour comprendre si ce type d’aliment est vraiment sans danger.

Le fait est que le régime protéiné repose sur l’exclusion quasi totale des glucides de l’alimentation et sur l’augmentation de la quantité de protéines consommées. Ce qui, à son tour, peut provoquer une altération des niveaux de pH et une fuite de calcium du squelette osseux. Le danger réside également dans la charge accrue sur les reins, le système cardiovasculaire et les modifications de la composition sanguine.

Toute restriction est un stress pour le corps, ce qui signifie qu'elle ne convient qu'aux personnes en parfaite santé. Néanmoins, vous devriez consulter votre médecin avant de passer à un régime riche en protéines.

Les protéines sont le principal matériau de construction de nos muscles, donc lorsqu'elles sont déficientes, la masse musculaire est perdue, ce qui entraîne une augmentation de la quantité de graisse. Le manque de protéines dans l’alimentation entraîne une diminution de la capacité du système immunitaire à résister aux virus, au manque de sommeil, à la fatigue, à l’irritabilité, à la chute des cheveux, aux ongles cassants et bien plus encore.

Les protéines animales devraient être présentes dans l’alimentation en plus grande quantité que les protéines végétales, car celles-ci contiennent moins d’acides aminés essentiels.

En moyenne, une personne en bonne santé a besoin de 0, 8 à 1 gramme de protéines par kilogramme de poids et par jour.

L'essence d'un régime protéiné.

Le processus de perte de poids avec ce régime se produit parce que, confronté à un manque d'énergie vitale, qui provient normalement des glucides, le corps commence à la puiser dans la graisse et les muscles. En consommant des protéines, dont la quantité représentera 60 à 70 % de votre alimentation quotidienne, cela ne permet pas de diminuer la masse musculaire, seules les graisses sont brûlées. Cependant, on ne peut toujours pas se passer d'une certaine quantité de glucides : pour que les protéines soient bien absorbées, il est nécessaire de les consommer avec des glucides et des fibres. Mais nous les obtiendrons à partir de légumes frais ou délicatement transformés, comme les ragoûts, ainsi que de fruits. Les graisses, exclusivement d’origine végétale, doivent également être consommées quotidiennement.

Le plus important, comme dans tout régime, est de ne pas dépasser l’apport calorique quotidien. Cela ne sera pas difficile, car avec ce type de régime, vous n'aurez pas faim, car les aliments riches en protéines sont beaucoup plus longs à digérer, ce qui signifie que vous resterez rassasié plus longtemps. Nous recommandons de manger trois repas par jour pendant le régime pour éviter les pics fréquents de glycémie. Éliminez les collations pendant un certain temps pour obtenir de meilleurs résultats.

Inconvénients d'un régime protéiné

Les inconvénients de ce type d'alimentation comprennent une sensation de faiblesse dans les premiers jours du régime, des maux de tête, des étourdissements, une mauvaise humeur, de l'irritabilité, de la constipation, des ballonnements, dus au fait que les protéines sont plus difficiles à digérer. Chez la femme, le cycle menstruel peut être altéré. Par conséquent, et parce que tout régime n’est pas un régime équilibré, il est permis de le suivre pendant 14 jours maximum. La période optimale pour une santé normale et l'absence de problèmes de santé est de 12 jours. Après cela, vous devez soigneusement « quitter » le régime et, mieux encore, passer à une bonne nutrition. Si vous ne vous sentez pas bien, augmentez légèrement la quantité de glucides. Si vous ressentez une faiblesse ou une douleur importante, arrêtez immédiatement le régime et consultez un médecin.

Avantages d'un régime protéiné

Malgré les nombreux inconvénients et nuances des régimes protéinés, certains avantages peuvent être soulignés. Ils sont:

• perte de poids rapide;
• manque de faim;
• bienfaits pour la masse musculaire ;
• disponibilité des produits, il vous suffit de choisir celui qui vous convient le mieux ;
• facilité de cuisson.

Contre-indications à un régime protéiné.

Les contre-indications comprennent toutes les affections, les maladies chroniques, les maladies en phase aiguë, la grossesse et l'allaitement ainsi que les périodes de stress.

Produits interdits

• alcool;
• le sucre et tous les produits contenant du sucre ;
• pâtisseries, produits de boulangerie-pâtisserie;
• fruits sucrés;
• pâtes, tout ce qui contient de la farine ;
• sauces, marinades, conserves;
• gras, frit, épicé, fumé ;
• produits semi-finis;
• graisses animales;
• boissons sucrées et gazeuses;
• légumes féculents.

Produits autorisés

• viandes et volailles à faible teneur en matières grasses : volaille blanche, lapin, maigre de veau, veau ;
• poisson maigre;
• fromages allégés, produits laitiers et produits laitiers fermentés ;
• légumes frais et cuits;
• langue, foie, cœur ;
• moules, crevettes, calmars;
• œufs;
• champignon;
• les huiles végétales;
• fruits avec moins de sucre ;
• thé et café sans édulcorants, eau, jus de fruits et légumes fraîchement pressés ;
• verdure;
• son, riz (pas blanc), sarrasin.

La quantité de KBZHU peut être connue à l'aide de calculateurs en ligne, car ces valeurs sont individuelles pour chaque personne, car elles dépendent de nombreux facteurs : poids initial et souhaité, taille, niveau d'activité physique, âge. Il n’est pas nécessaire de le calculer approximativement, puisqu’il existe un niveau de calories nécessaires au métabolisme de base, en dessous duquel une chute peut entraîner de graves problèmes de santé. Si vous souhaitez perdre du poids plus rapidement et plus, vous devez alors soustraire 10 à 20 % de votre apport calorique, ce sera votre déficit.

Types de régimes protéinés

• Le régime de Ducan
• régime maggi,
• régime du Kremlin,
• Régime Atkins,
• régime protéiné pendant 12 jours,
• régime kéfir,
• Régime japonais.

Tous ces régimes sont des variétés de régimes protéinés, il vous suffit de choisir celui qui correspond à vos objectifs, vos goûts, vos préférences et votre condition physique.

Régime protéiné - menu

1er jour

• Petit déjeuner : omelette aux blancs d'œufs, kéfir, thé.
• Déjeuner : brocoli au bœuf bouilli, fromage cottage, fromage.
• Dîner : fruits de mer

Jour 2

• Petit déjeuner : fromage blanc, pain complet au fromage blanc, avocat, saumon légèrement salé, thé
• Déjeuner : soupe de poulet aux légumes, pain, pomme, kéfir.
• Dîner : filet de poisson au four, légumes.

Jour 3

• Petit déjeuner : cocotte de fromage cottage, fromage, tomates, kéfir/café/thé
• Déjeuner : soupe de lentilles au poulet, ragoût de bœuf, yaourt.
• Dîner : poisson ou fruits de mer, légumes, kéfir.

Jour 4

• Petit déjeuner : crêpe aux blancs d'œufs avec fromage et saumon, avocat, pomme, kéfir
• Déjeuner : viande aux champignons en cocotte, pain, fruits non sucrés.
• Dîner : crevettes au jus de citron, herbes, concombres frais.

Jour 5

• Petit déjeuner : crêpe aux flocons d'avoine fourrée au poisson, crevettes, légumes, fromage. kéfir, fruits
• Déjeuner : ragoût de viande aux haricots verts, bouillon de légumes, yaourt.
• Dîner : calamars bouillis, œuf, concombre.

Jour 6

• Petit déjeuner : omelette aux haricots, tomates, oignons, kéfir/yaourt
• Déjeuner : riz brun aux champignons, poitrine de poulet bouillie, thé/kéfir/jus de légumes fraîchement pressés
• Dîner : kéfir, pomme

Jour 7

• Petit déjeuner : avocat, œufs pochés, pain, yaourt.
• Déjeuner : salade de légumes, viande ou poisson, pomme, kéfir.
• Dîner : fruits de mer avec jus de citron, kéfir/yaourt

Régime protéiné pour gagner de la masse musculaire

Pour gagner de la masse musculaire avec un régime protéiné, il vous faudra augmenter votre apport calorique de 300 à 400 calories. Cela signifie que chaque jour, vous devriez manger entre 300 et 400 calories de plus que ce que vous brûlez. La majeure partie de l’alimentation est constituée de produits laitiers, de poisson, de fromage cottage, d’œufs, de viandes maigres et de fruits de mer. La majeure partie des besoins quotidiens doit être consommée avant 16h00. De plus, lorsqu’il s’agit de gagner de la masse musculaire, des collations sont introduites, 2 à 3 par jour. Nous privilégions les méthodes diététiques de préparation des plats : ébullition, cuisson au four, ragoût. N'oubliez pas l'entraînement régulier ; Le cardio et la musculation vous aideront à gagner non seulement de la masse, mais aussi une belle définition musculaire.

Menu pour gagner de la masse musculaire

Puisque cet article concerne les régimes protéinés, parlons spécifiquement du menu protéiné pour le gain musculaire.

1er jour

• Petit déjeuner : riz bouilli avec poitrine de poulet.
• Déjeuner : bouillon de viande avec légumes, une poignée de noix.
• Dîner : poisson vapeur, légumes.

Jour 2

• Petit déjeuner : sarrasin aux champignons, fromage blanc, omelette.
• Déjeuner : soupe de bœuf aux haricots et riz, noix.
• Dîner : filet de poisson au four, salade de légumes.

Jour 3

• Petit déjeuner : cocotte de fromage blanc, omelette, bouillon.
• Déjeuner : compote de légumes avec de la viande, crevettes au jus de citron.
• Dîner : poitrine de poulet au four avec légumes.

Jour 4

• Petit déjeuner : bouillie d'orge perlée avec viande, fromage cottage.
• Déjeuner : tourte à la viande aux noix, soupe de légumes.
• Dîner : cocktail de fruits de mer

dJour 5 :

• Petit déjeuner : crêpes d'avoine au saumon, avocat, fromage à la crème
• Déjeuner : poisson vapeur, haricots verts, noix.
• Dîner : morceau de poitrine bouillie

DelawareJour 6 :

• Petit déjeuner : omelette, noix, smoothies de légumes et de fruits.
• Déjeuner : ragoût de bœuf, fromage.
• Dîner : fromage blanc, filet de poisson.

Jour 7

• Petit déjeuner : cocotte de fromage blanc, pain au saumon légèrement salé et avocat
• Déjeuner : riz avec poitrine de poulet, noix ou graines
• Dîner : fruits de mer

Les collations doivent être composées de fromage, de yaourt, de fromage cottage, de kéfir ou de noix.

Régime protéiné - Menu 1200 kcal

Un exemple de menu diététique protéiné pour une journée à base de 1200 kcal ressemble à ceci :

• Petit déjeuner : omelette aux œufs 200 gr (306 kilocalories), fromage cottage allégé 100 g (101 kilocalories)
• Déjeuner : poitrine de poulet bouillie sans peau 200 g (274 kilocalories), brocoli bouilli 200 gr (68 kilocalories)
• Dîner : filet de saumon 150 g (320 kilocalories), salade de concombre et tomates à l'huile 100 g (89 kilocalories), kéfir écrémé 100 ml (41 kilocalories)

Arrêtez le régime protéiné.

Vous devez soigneusement abandonner le régime protéiné et ajouter progressivement des glucides à votre alimentation. Il n’est pas nécessaire, immédiatement après l’avoir terminé, de commencer à manger des pâtes et du pain ; Il vaut mieux commencer à suivre une bonne alimentation, sinon vous risquez de retrouver ce que vous avez perdu, voire plus. De plus, cela imposera un autre stress important au corps. Calculez votre norme BCJU et ajoutez des glucides petit à petit jusqu'à atteindre le pourcentage dont vous avez besoin. Cependant, n'oubliez pas que le sucre et le pain ne sont pas si sains. Il vaut mieux les remplacer par du miel, des pâtes au blé dur et du pain complet. Et rappelez-vous que tout va bien avec modération.

Régime protéiné - résultats

Les résultats d'un régime protéiné sont surprenants : en une semaine, la perte de poids est de 3 à 5 kg. Tout dépend du type de régime choisi, du poids initial, de l'apport calorique quotidien. De nombreuses personnes remarquent que la peau de leur visage devient plus claire et que leur teint s'améliore. Pour d’autres, au contraire, ce régime ne convient pas, ils constatent une perte de force et de nervosité. Dans tous les cas, il faudra consulter un médecin pour savoir si votre état de santé vous permet de perdre du poids avec un régime protéiné. Les carnivores l'apprécieront particulièrement : pour eux, un tel menu ne sera qu'un plaisir.

Tableau de teneur en protéines

Nom du produit	Quantité de protéines pour 100 g
fromage parmesan	35 grammes
Blanc de poulet	18 grammes
Saumon rose	20 grammes
Bœuf	19 grammes
oeufs de poule	13 grammes
Fromage cottage 2%	20 grammes
Calmar	18 grammes
Crevette	24 grammes
Thon	24 grammes
Dinde	19, 5 grammes
Lapin	21 grammes
Arachide	26 grammes
champignons blancs	30 grammes
caviar d'aiglefin	28 grammes
caviar rouge	31 grammes

avis sur les régimes protéinés

• "J'ai suivi un régime protéiné pendant 8 jours sur les 12 prévus. Je n'en pouvais plus, je me sentais dévasté. Mais dans les premiers jours, littéralement 2 kilos ont disparu, puis le poids a augmenté. "
• "J'ai aimé le régime protéiné parce que j'aime beaucoup la viande. C'est vrai que j'ai dû abandonner mon porc préféré, il est trop gras pour ce régime, mais en général je l'ai aimé et en une semaine j'ai perdu 3 kg. "
• "Mon poids était de 89 kg pour une taille de 165 cm, c'est beaucoup. Avec un régime protéiné, j'ai perdu 5, 5 kg en 2 semaines. Après quoi je suis passé à une bonne alimentation. J'aime ça. "
• "Le régime protéiné me convenait, seulement en version courte durée. J'avais un besoin urgent de perdre quelques kilos pour le mariage, je l'ai fait en 5 jours. Je n'oserais plus continuer comme ça. "